देहरादून- पान फ्लेवर चॉकलेट-मिठाइयां-कुल्फी और चाय का अल्टीमेट स्वाद, डिमांड भी खूब!
देहरादून में कई ऐसी चीजें मिलती हैं, जो पान की याद दिलाती हैं. इनमें पान फ्लेवर चॉकलेट, पान फ्लेवर मिठाइयां, पान वाली कुल्फी और पान फ्लेवर टी देहरादून वासियों को खूब पसंद आ रही है.
देहरादून. एक वक्त था जब हर गली मोहल्ले में पान की दुकानें हुआ करती थीं, लेकिन वक्त के साथ-साथ पान की दुकानें अब गायब सी हो गई हैं. जहां पान का चलन कम हो गया है, तो अब वहीं पान के फ्लेवर में देहरादून में कई ऐसी चीजें मिलती हैं, जो पान की याद दिलाती हैं. इनमें पान फ्लेवर चॉकलेट, पान फ्लेवर मिठाइयां, पान वाली कुल्फी और पान फ्लेवर टी देहरादून वासियों को खूब पसंद आ रही है.
काका पान भंडार के मालिक राजू बताते हैं कि आज पान की दुकान और पान खाने वाले लोगों की संख्या बहुत कम हो गई है. हम लोग पान को और बेहतर स्वाद देने के लिए कई तरह के पदार्थ इसमें शामिल कर रहे हैं ताकि लोग पसंद करें हालांकि मसाले (गुटखा) आने से पान अब ज्यादा नहीं बिकते हैं.
कुमार स्वीट शॉप के संचालक अरविंदो वालों ने बताया कि उनके यहां पेठा पान और काजू पान मिठाई बनती है. उन्होंने बताया कि अगर पेठा पान की बात करें तो इसमें पेठा तैयार किया जाता है और उसमें गुलकंद व पान का फ्लेवर डाला जाता है, जिससे उसमें पान की महक और स्वाद आए. काजू पान मिठाई में भी ऐसा ही होता है. उन्होंने बताया कि पेठा पान सिर्फ देहरादून वासियों को ही नहीं बल्कि बाहर के लोगों को भी बहुत पसंद आता है. जब भी लोग दिल्ली, पंजाब, हरियाणा, चंडीगढ़ से यहां आते हैं, पेठा जरूर ले जाते हैं.
उत्तराँचल क्राइम न्यूज़ देहरादून से ब्यूरो रिपोर्ट।